こんにちは、tori1031です。 先週、本田忠勝が使っていた槍「蜻蛉切」を見に静岡県の佐野美術館まで行ってきました。 残念ながらというか、当然というか、写真撮影は禁止でした。 すっごく穂先が綺麗でした。 交通手段 夜行バスで愛知県まで行き電車で三島ま…

こんにちは、tori1031です。 連日残業やら電車の遅延やらで帰宅時間が遅くて悲しいです。 そんなときこそ美味しいものを食べてリフレッシュしないと。良い言い訳だ ということで興味はあったけれど作ったことの無い、田舎ではなかなか食べられないアレの本で…

こんにちは、tori1031です。 今回はレシピの紹介します。 京都・丸久小山園に教わる 老舗の抹茶おやつ / 丸久小山園 京都・丸久小山園に教わる 老舗の抹茶おやつ作者: 丸久小山園出版社/メーカー: 世界文化社発売日: 2011/05/19メディア: 単行本（ソフトカバ…

こんにちは、tori1031です。 先週は作れなかったけど、今週はパン作りしました。ついにこねるパン作りです。 参考にしたのは此方の本です。 絶対おいしい！はじめての手作りパン 絶対おいしい！はじめての手作りパン (Cooking1年生)作者: 藤田千秋出版社/メ…

こんにちは、tori1031です。 今週もパンを焼きました。 今回はチャバタを焼きました。 水分量と成形でずいぶん変わるものかと驚きました。 影になっていて見え辛いですが断面です。…前回よりはましです。 もっちりした美味しいパンができました。 しかしチャ…

こんにちは、tori1031です。 昨日、この本を参考にパンを焼きました。 ボウルひとつで こねずにできる本格パン作者: 藤田千秋出版社/メーカー: 河出書房新社発売日: 2012/01/21メディア: 大型本購入: 2人 クリック: 131回この商品を含むブログを見る ボウル…

おはようございます、tori1031です。 読むのが早ければ「今週のお題」に参加できた本です。 醤油手帖作者: 杉村啓出版社/メーカー: 河出書房新社発売日: 2014/03/27メディア: 単行本（ソフトカバー）この商品を含むブログ (3件) を見る 醤油手帖 杉村啓 タイ…

こんちには、tori1031です。 今日は読んだ本について書きます。 科学でわかるお菓子の「なぜ？」 基本の生地と材料のQ&A231 (監修 : 辻製菓専門学校 | 共著 中山弘典・木村万紀子) お菓子作りで失敗が多いのは基礎がわかっていないからだろうと、図書館でこ…